Linea:
Elite Alla Fiamma
SENZA GLUTINE
Prosciutto cotto scelto di coscia estera dall'artigianale fattura che lo rende unico nel suo genere. La lavorazione infatti prevede la siringatura del prodotto a "muscolo intero" e la successiva legatura manuale con spago. Dopo la fase di cottura il prosciutto viene fiammato fino al completo imbrunimento della sua parte superiore priva di cotenna che, arrostendosi ad alta temperatura, si insaporisce di quel tipico gusto della cottura alla brace.
SENZA DERIVATI DEL LATTE - SENZA GLUTAMMATO MONOSODICO AGGIUNTO
- Codice prodotto: 0017
- Ingredienti: coscia di suino, sale, destrosio, zucchero, amido di patata, stabilizzanti: E450 - E451 - E407, correttori di acidità: E331, aromi, antiossidante: E301, conservante: E250.
- Shelf life: 3 mesi dalla data di confezionamento
- Pezzatura: 8,5 kg circa
- Pezzi per collo: 2