Trancio di Pancetta Affumicata
SENZA GLUTINE
Pancetta estera di prima scelta tipo "dely" salata a secco. Dopo un periodo di riposo di almeno 3 giorni le pancette passano alla fase di asciugatura/arrossamento e poi a quella di affumicatura con legno di faggio. Il prodotto viene poi ulteriormente asciugato a freddo ed infine confezionato tranci di piccola dimensioni adatti in cucina e per ogni tipo di occasione.
SENZA DERIVATI DEL LATTE - SENZA AGGIUNTA DI POLIFOSFATI E GLUTAMMATO MONOSODICO
- Codice prodotto: 0102
- Ingredienti: pancetta di suino, sale, destrosio, spezie ed aromi, correttore di acidità: E331, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252.
- Shelf life: 90 giorni dalla data di confezionamento
- Pezzatura: da 150 a 200 g
- Pezzi per collo: 10